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    夾層鍋專業制造商

    環保熬煮設備專業制造商

    可傾式攪拌夾層鍋對物料攪拌更充分

    內容由豪駿機械網絡部整理編輯    最后更新:2019-03-26 10:34

    聲明:河南豪駿機械向每一用戶提供詳盡的產品資料,認真詳細介紹夾層鍋產品及質量情況,使顧客定購前充分了解產品性能和要求,根據用戶需求做好推薦和指導工作。

      為什么我們提倡食品加工廠使用夾層鍋,因為夾層鍋在食品加工方面確實有很大作用。它們的優勢是如此之多:

      1、加熱高效,夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

      2、安全方便,夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

      1、蒸煮鍋外殼采用高品質新型保溫材料,外殼溫度低,加熱速度快;

      2、受熱面積大,加熱均勻,熱效率高;

      3、全封閉式無泄漏設備,接觸物料的材質均為進口304 不銹鋼。

      4、設備發貨:整機發貨,專業物流運輸,設備運輸途中有保障。


      操作使用

      1.檢查設備: 使用前應對設備進行檢查,各控制、操作部件應處于完好狀態,鍋體應處于垂直狀態,確認供應氣原與設備銘牌所注明的燃氣種類一致,用洗滌劑清洗內外表面至清洗干凈后方可投入使用。

      2.加入物料: 向鍋內加入食物、水等。

      3.打開電源: 按下“電機啟動”開關,綠色鍵,攪拌器開始攪拌。先選擇低速,再根據烹飪要求選擇高速或低速。嚴禁電機在停止狀態下調節減速機轉速。

      4.燃燒器點火: 第一步,確認操作盤上的旋鈕,長明火旋鈕及點火棒旋鈕在全關閉位置后,再打開燃氣主閥。第二步,打開點火棒旋鈕,點燃點火棒,插入燃燒室下部點火口,同時打開長明火旋鈕,引燃長明燃燒器。第三步,抽出點火棒,并關閉旋鈕,將點火棒放置原位。第四步,將火盤旋鈕分別向下壓,旋至全開位置,此時火盤燃燒器自動引燃。應先使用內圈燃燒器,確認燃燒狀態良好后,再使用外圈燃燒器。

      5.火力調節: 如果需要使用小火烹調食物時,可將內、外圈旋鈕從全開位置旋轉半圈至小火位置,或關閉任一圈燃燒器。

      6.結束操作: 食物加工好后,應停止加熱,將主燃燒器旋鈕、長明火燃燒器旋鈕恢復到關閉位置,關閉燃氣主旋鈕,并適時按下“電機停止”開關,紅色鍵,攪拌器停止攪拌,之后關閉總電源。

      7.傾倒操作:◆ 傾倒操作應在關閉燃燒器,關閉電源后進行! 搖動轉臂手輪,將攪拌器轉到合適位置;再搖動傾鍋手輪,旋轉鍋體到適當位置,將食物倒入容器。 ◆ 傾鍋前應將加水龍頭轉出鍋體外! ◆ 傾鍋操作應緩慢進行,不要過快過急,以免熱湯迸濺燙傷! ◆ 切勿將手或其它物品放在運動部件中間,以免夾傷卡住或卡住! ◆ 傾倒炒鍋時,要在正右面操作,切勿在后面站人,以免擠傷!


      夾層鍋的用途:應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工釀造、制酒、制藥與日用化工等行業。作為物料的融化、消毒、加熱,熱燙、預煮、配制、蒸煮與濃縮作用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂作為煮粥、熬湯。煮餃子、燒菜與燉肉之用。


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